Her şey Suriye'deki savaş mağdurlarına destek olmak amacıyla başladı. İslam coğrafyasının içine düştüğü kargaşa ve masumların çektiği derin ıstırap, kaç zamandır içlerini kemiren bir durumdu. Yeryüzünün pek çok noktasında ezilen halklar için bir şeyler yapmak gerekiyordu, özellikle de kapı komşumuz Suriye için. İki yıldır Suriye'de devam eden iç savaş ve bu süreçte ülkedeki fırınların yetersiz olması bir grup öğrenciyi farklı bir buluşa itti. Ne de olsa ekmek de su gibi insanoğlunun en temel ihtiyaçlarından biriydi. Yardım kuruluşlarının bölgeye gönderdikleri unların ekmeğe dönüşmesini sağlayacak yeterlilikte fırının olmaması, İstanbul Şehir Üniversitesi öğrencisi bir grup arkadaşı bir araya getirdi. Kafa kafaya verip savaş bölgesindeki sıcak ekmek meselesini nasıl çözebilecekleri konusunda pek çok farklı proje geliştirdiler. Bu projelerin en gerçekçi olanı ise kısa zamanda hayat bulacak olan mobil fırın projesi idi. Hayati önemi olan ekmeğin Suriyeli mülteciler için problem olmaktan çıkarmak için aralarında aylarca istişare eden öğrenciler, yardım derneklerinin yanı sıra fırıncılarla da fikir alışverişinde bulunmuşlar. Harcama kalemlerini çıkartıp, toplam maliyetin nasıl karşılanabileceğini planlamışlar. Söz konusu hazırlıkları yaparken de gönüllülerden maddi anlamda nasıl destek alabilecekleri konusunda epey kafa yormuşlar. Pek çok yardım kuruluşu mobil fırın projesini duyduğunda akıllarına böyle bir fikir gelmediği için hizmet körlüğü yaşadıklarını itiraf etmiş.
AYRAÇ SATARAK BAŞLAMIŞLAR
İşe, kitap ayıracı bastırıp 1 liradan satmakla başlamışlar. Fırın maliyetinin yarısından çoğunu bir liralık ayıraçları satarak karşılamışlar. Bu süreçte, Suriye temalı bütün etkinliklere ve seminerlere katılıp, oralarda mobil fırın standı açmışlar. Ve hemen ardından da kermes işine girişmişler.
Para 6 ayda tamamlandı
Altı ay süren fikir aşamasından sonra bu defa gençler altı ay da mobil fırını yapmak için para toplamaya başlamış ve sonunda 450 bin lirayı tamamlamışlar. Bu süreçte, toplanan paraları günbegün sitede duyurduklarını da özellikle belirtiyorlar.
CEP TELEFONU HİBE EDİLDİ
Kampanyaya destek olma adına yetişkinlerin cep telefonlarını hibe ettiklerini, çocuklarınsa harçlıklarını bağışladığını belirten öğrenciler, bu fedakârlıklardan çok etkilendiklerini dile getiriyorlar. Bu süreçte pek çok insan, gece yarısı telefon ederek mobil fırın ile ilgili süreçleri öğrenmek istemiş, projeye imza atan gençlerin heyecanlarını paylaşmış.
TIR DEĞİL EKMEK FIRINI
Gençler, teklif götürdükleri yardım kuruluşlarından biri olan Sadakataşı Derneği'nden destek sözü alınca yola koyulmuşlar. Düşüncelerinde pişen mobil fırın fikri, altıncı ayın sonunda gerçek olmuş. Toplanan yardımları Sadakataşı Derneğine bağışlayarak projenin hayata geçmesini beklemişler. 6 ay süren imalat çalışmaları bitince de, bir TIR'ın dorsesine monte edilen, içinde ekmek üretmek için gereken tüm ekipmanın hazır bulunduğu tam otomatik ekmek fırını ihtiyaç sahiplerine hizmet vermeye başlamış.
'Sanki Yedim' projesi
Öğrencilerin geliştirdiği kermes projesi de aynen mobil fırın kadar özgün bir düşünce. Bir tabak fotoğrafı düşünün… İçinde en leziz yemekler ve altında 'sanki yedim' ibaresi... Gönüllüler, menüden bir yemek beğeniyorlar ve 'sanki yedim' diyerek hesaplarını ödüyorlar. Bu sayede de ciddi yardım toplamışlar. Öğrencilerin sosyal medyayı da etkin kullanmaları, Türkiye'nin neredeyse bütün üniversitelerinin bu kampanyaya destek olmasını sağlamış. Konu öylesine benimsenmiş ve sahiplenilmiş ki kampanya, Almanya, Hollanda, Fransa ve Bosna'dan yoğun destek görmüş.
Gezerken de üretiyor
Mobil fırın saatte minimum bin 200 ekmek üretebilme kapasitesine sahip. İki kişinin çalıştığı fırında günde 25 bin adet Pita ekmeği üretilebiliyor. Fırın, TIR seyir halindeyken bile çalıştırılabilmesiyle dikkat çekiyor. Üretim aşamasında ve sonrasında ekmeğin test edilmesi işlemi de TIR'ın üzerinde gerçekleştirilebiliyor. Yetkililer, mobil fırını ihtiyaç duyulan ülkelere en hızlı şekilde gönderebiliyor.
Sığınmacılara ekmek çıkarıyor
Mobil fırında özellikle Suriyeli mültecilerin damak tadına uygun Pita ekmeği üretiliyor. Lavaşla pide arasında bir kalınlığa sahip olan Pita ekmeği, biraz tatlı ve bir miktar da yağlı oluyor. Mobil fırın şimdi, işletmesini yapan Sadakataşı Derneği'nin AFAD ile imzaladığı protokol çerçevesinde Ceylanpınar'da Suriyeli sığınmacılar için ekmek üretiyor.